Dereń jadalny

Zrzucający na zimę liście najpierw wolno rosnący krzew, po latach drzewo o szerokiej koronie. Drobne żółte kwiaty ukazują się przed rozwojem liści. Liście zielone, jajowato-eliptyczne o długości do 10 cm i zaostrzone na wierzchołku wyrastają na gałęziach nakrzyżległe. Na jesieni przebarwiają się na brązowoczerwony kolor. Najczęściej ciemnoczerwone, ale też żółte lub prawie czarne owoce, do 2 cm długości zawierają twardą pestkę. Mają słodki, lekko cierpki smak. Owoce dojrzewają od końca lipca do października. Szybko opadają.

Roślina tolerancyjna, także pod względem pH gleby, nie odpowiadają jej jedynie tereny podmokłe i jałowe piaski. Najbardziej odpowiednia jest gleba gliniasta o odczynie lekko zasadowym. Roślina całkowicie wytrzymały na mrozy i na suszę, długowieczna, owocuje przez kilkadziesiąt lat. Większość odmian może sama się zapylać, jednak obficiej owocują, gdy obok siebie rosną przynajmniej dwie różne.