Czosnek NIEDŹWIEDZI

Czosnek niedźwiedzi to ogrodowa roślina cebulowa. Czosnek niedźwiedzi swoją nazwę zawdzięcza właśnie niedźwiedziom, dla których jest wielkim przysmakiem i jedną z pierwszych roślin, jaką znajdują w lesie tuż po przebudzeniu. Pędy czosnku niedźwiedziego pojawiają się już na przełomie marca i kwietnia. Liście dorastają do 20-30 cm wysokości. Są często wykorzystywane w kuchni jako aromatyczny dodatek do wielu potraw. Cała roślina ma intensywny czosnkowy zapach. Kwiaty czosnku niedźwiedziego pojawiają się w maju na bezlistnych, długich do 50 cm łodygach. Są to niewielkie, kuliste, białe kwiatostany. 

Jest łatwy w uprawie i nie ma specjalnych wymagań. Może rosnąć w zacienionym miejscu pod drzewami. Doskonale sprawdza się jako roślina dekoracyjna oraz jako roślina ziołowa w warzywniku. Będzie znacznie lepiej rósł, jeśli zapewnimy mu regularne podlewania oraz będziemy usuwać chwasty rosnące w jego pobliżu.

Czosnek niedźwiedzi można z powodzeniem uprawiać w przydomowym ogrodzie ozdobnym lub ziołowym. Roślina ta działa bakteriobójczo, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zapobiega nowotworom, miażdzycy i działa korzystnie na trawienie. Czosnek niedźwiedzi świetnie sprawdzi się jako składnik wiosennych zup, bądź jako dodatek do sałatek. Można go również marynować w oliwie.